SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING DALAM PEMBUATAN KUE LUMPUR Rara holi *) , Nubatonis M. Lesybeth**), Zet Malelak**) ABSTRAK Penelitian ini dengan judul substitusi tepung labu kuni…
ABSTRAK Penambahan Tepung Kelor Dalam Tepung Jagung Terhadap Karakteristik Bubur Jagung Mesa Dadi Yohanis *), Nubatonis M.Lesibeth**), Malelak Zet**) Email:yohanismesa5@gmail.com Bubur jagung m…
PERBANDINGAN PISANG KEPOK DAN KACANG TANAH TERHADAP PRODUK MANGGULU Rifat W.B Bella)* M. Nuhamara)** Zet Malelak)** ABSTRAK Manggulu merupakan produk pangan tradisional yang terbuat dari p…