Pengaruh lama pemanggangan terhadap karakteristik organoleptik dalam pembuata…

ABSTRAKSI PENGARUH LAMA PEMANGGANGAN TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DALAM PEMBUATAN STICK ISI COKLAT FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS KRISTEN ARTHA WACANA KUPANG Kaysir Antonius Dem )*…

Teknologi Pengawetan Pangan

Edisi

Ed.3

ISBN/ISSN

979-456-003-0

Deskripsi Fisik

xi, 614 hal.; bibl.; ilus.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.028 DES t

Pangan,Gizi dan Pertanian

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-803-12-0

Deskripsi Fisik

vii, 258 hal.; bibl.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

631 HAR p

Produksi tanaman Hijauan Makanan Ternak Tropik

Edisi

Ed.3

ISBN/ISSN

979-503-228-3

Deskripsi Fisik

viii, 371 hal.; ilus.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

633.2 REK p

Memilih dan Menyimpan sayur-mayur, buah-buahan, dan bahan makanan

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-526-482-6

Deskripsi Fisik

viii, 90 hal.; bibl.; ilus.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.3 SUM m

Sajian Sehat dan Lesat untuk penderita Diabetes

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-1471-22-3

Deskripsi Fisik

49 hal.; ilus.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

RV 641.13 TIM s

Wild Solutions; How Biodiversity is Money inthe Bank, Second Edition

Edisi

-

ISBN/ISSN

0-300-10506-1

Deskripsi Fisik

xii, 261 hal.; bibl.; ilus.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

RV 636.084 BEA w

Organisme Laut Penyebab Keracunan Makanan

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

iii, 28 hal.; bibl.; ilus.; 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

RV 615.9 DAL o

Penyimpanan buah nangka (Artocarpus heterophyllus lamk) terolah minimal berla…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

iii, 22 hal.; bibl.; 33 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

RV 641.42 072 NUB p

Wadah dan Pembungkusan bahan makanan

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

iii, 34 hal.; bibl.; 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

RV 641.4 072 PUA w