PENGARUH LUBANG WADAH PENYIMPANAN POTONGAN BUAH NENAS(MINIMALY PROCESED) TERHADAP SUSUT BOBOT DAN TEKSTUR Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Kristen Artha Wacana kupang. Belak Aquili…
ABSTRAKSI PENGARUH PENGGUNAAN MINYAK GORENG DAN MENTEGA TERHADAP KARAKTERISTIK PHIA KRISPY Leu Loe Dominggas *) Ir. Melkianus Nuhamara, MP**) Ir. I. D.A. A. R. R. Adi, Mp**) Te…