RINGKASAN JAMES TIGOR FANDA (14380046) Strategi Pengembangan Perikanan Tangkap Jaring Insang (gillnet) Di Desa Tablolong, Kabupaten Kupang : Wilson L. Tisera, S.Pi., M.Si., Ph.D. dan Donny M. B…
BSTRAK Terasi merupakan jenis bumbu penyedap makanan yang berbentuk padat, yang terbuat dari udang ataupun ikan yang diolah melalui proses pemeraman/fermentasi menggunakan garam, dan bisa juga men…
ABSTRAK Suhu dan lama pengeringan memberikan pengaruh yang sangat besar terhadap kecepatan perpindahan air pada produk asapan, sehingga kandungan air di dalam bahan semakin rendah. Penelitian in…
ABSTRAK PENGARUH PENGGUNAAN GULA LONTAR CAIR TERHADAP KARAKTERISTIK DENDENG IKAN TONGKOL Denny Apryanto Pa Taka Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Ilmu Pertanian Universi…