ABSTRAK Uji Kualitas Anggur Pisang Berbasis Rumah Tangga Lubalu. S. E)* Rafael. A.) ** Nge. S. T. M)** Pisang raja merupakan jenis buah pisang yang mempunyai nilai gizinya cukup …
ABSTRAK PENGARUH DOSIS GULA PADA PEMBUATAN ANGGUR DARI BUAH TERUNG BELANDA TERHADAP KADAR ALKOHOL DAN CITA RASA Obaria Adrianus*) Andreas I. Medah.**) Malelak Zet.**) Terung belanda merup…