ABSTRAK Isolasi Bakteri Asam Laktat Dari Tape Talas Bentul (Colocasia esculenta (L) Schott) Asal Sumba Barat Daya Sebagai Antikapang Terhadap Aspergillus flavus Ambu, M.A) * Ledo…
RINGKASAN LESTARI RAMBU BOBA (14390027) Analisis Mikroba Produk Kambarru Mata yang Diproses dengan Persentase Garam dan Lama Fermentasi yang Berbeda. Di bawah bimbingan : Ovie Ningsih, S.Pi, M.Si …
RINGKASAN SERLI MARLINDA SANDA (15390002) Studi Tingkat Penerimaan dan Identifikasi Bakteri pada Produk Pampis Se’i Cakalang yang Diproses dengan Asap Cair D…