ABSTRAK PENGARUH SUHUAKTIVASI ENZIM PAPAIN(Carica Papaya)TERHADAP KUALITAS DAGING SAPI Yosep Jaga Limu *) MelkianusNuhamara**) I.D A.A R.R Adi**) Daging sapi merupakan sumber protein he…
ABSTRAKSI PENGARUH DOSIS SERBUK ENZIM PAPAIN TERHADAP KUALITAS DAGING SAPI Adrianasis M . ), I.D.A.A.R.R.Adi **), M. Nuhamara **) Daging sapi merupakan…