Analisis Kadar Asam Asetat Cuka Buah Sirsak (Annona muricata L.)
ABSTRAK Analisis Kadar Asam Asetat Cuka Buah Sirsak (Annona muricata L.) Safe M.) * Sabuna , CH. A.) ** Ledo,M.E.S ) ** Cuka adalah suatu kondimen yang dibuat dar…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xvii, 43 hlm.: ill.; 30 cm + cd
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 42 KIP-BIO 22
Analisis Kadar Alkohol dan bakteri pada Fermentasi Wine Ubi Jalar Ungu (Ipome…
ABSTRAK Analisis Kadar Alkohol Dan Mikroba Pada Fermentasi Wine Ubi Jalar Ungu (Ipomea batatas) Tapatab, F) * Rupidara, A.D.N) ** Ledo, M.E.S) ** Ubi jalar ungu (I…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xv, 46 hlm.: ill.; 30 cm + cd
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 68 KIP-BIO 22
Pengaruh Variasi Gula terhadap Kualitas Cuka Daging Buah Kesambi (Schleichea …
ABSTRAK PENGARUH VARIASI GULA TERHADAP KUALITAS CUKA DAGING BUAH KESAMBI (Schleichera oleosa L.) Nalle, O. R*) Rupidara, A. D. N**) Ledo, M. E. S**) Kesambi merupakan pohon loc…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xvii, 31 hlm.: ill.; 30 cm + cd
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 54 KIP-BIO 22
Penggunaan Suhu yang pada Penanganan Bakasang Ikan Tembang menggunakan Lumata…
ABSTRAK Bakasang ikan tembang merupakan produk hasil fermentasi dari Sulawesi utara yang bersifat tradisional dan masih diproduksi dalam skala kecil dan rumah tangga. Proses penggunaan suhu ting…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xvi, 64 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 641.494 072 FUA p
Studi Karakteristik Produk Kambarru Mata dengan Presentase Garam dan Lama Fer…
ABSTRAK Produk Kambarru Mata merupakan salah satu bentuk olahan dan awetan tradisional dari masyarakat Desa Rambangaru Kabupaten Sumba Timur pada saat penangkapan melimpah, persentase gara…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xix, 106 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 641.494 072 RAW s
Pengaruh Pemberian Hasil Fermentasi Air Cucian Beras dan Kulit Telur terhadap…
ABSTRAK Pengaruh Pemberian Hasil Fermentasi Air Cucian Beras Dan Kulit Telur Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman Tomat ( Lycopersicum Esculentum Mill ) Liwu W. Yanuarius *) Lano L. M…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 60 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 547.29 072 LIW p
Perbandingan kadar alkohol pada anggur dengan substart kulit pisang luan dan …
ABSTRAK PERBANDINGAN KADAR ALKOHOL PADA ANGGUR DENGAN SUBSTRAT KULIT PISANG LUAN DAN WINE KULIT PISANG KEPOK * TANEHE D. S ** LEDO M. S.E **NITSAE. M Kulit pisang merupakan limbah yang dihasilka…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv, 36 hal.; ilus.; bibl.; lamp.; 30cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 10 KIP/BIO 17
Pengaruh lama fermentasi terhadap kadar alkohol tape keladi (Colocasia escule…
ABSTRAK Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Kadar Alkohol Tape Keladi (Colocasia esculenta L) (Banamtuan, E.E) * (Banoet, M. I. R)** (Nitsae, M)** Ubi keladi (Colocasia esculenta L) merupakan sum…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xvii, 39 hal.; ilus.; bibl.; lamp.; 30cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 130 KIP/BIO 16
Pengaruh Lama Fermentasi terhadap kadar Gula Reduksi tape Keledai(Colocasia E…
ABSTRAK PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KADAR GULA REDUKSI TAPE KELADI (Colocasia esculenta L) (Key Deran, Elisabeth) ¹ (Nitsae, Merpiseldin) ² (B, M. I…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xv, 38 hal.; bibl.; lamp.; ilus.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 135 KIP-BIO 16
Perbedaan Perlakuan Draining terhadap Proses verifikasi dari Buah Belimbing(A…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- 31 hal.; bibl.; ilus.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- RV 547.29 SOL p
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- 31 hal.; bibl.; ilus.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- RV 547.29 SOL p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah