Pangan Olahan Etnis Dayak Kutai Barat

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-453-662-6

Deskripsi Fisik

xii, 126 hlm. ; ill,: bibl, : 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664

Buku panduan Muatan Lokal Samarinda: Makanan-Buah-buahan Khas Samarinda

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-623-02-5406-2

Deskripsi Fisik

viii, 53 hlm.; bibl.; ill.; 25 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664/RUS/p

Pengaruh jumlah mata pisau pada alat pengiris pinang (Arace Catechu L) Tipe e…

PENGARUH JUMLAH MATA PISAU PADA ALAT PENGIRIS PINANG (Arace Catechu L) TIPE ENGKOL Haekase B. Maxi* Dethan J.J.S** Makaborang M.*** Program Studi Mekanisasi Pertanian, Fakultas Teknologi Perta…

Pengaruh Jumlah Lubang Plastik Polipropilen sebagai kemasan penyimpanan Labu …

ABSTRAK PENGARUH JUMLAH LUBANG PLASTIK POLIPROPILEN SEBAGAI KEMASAN PENYIMPANAN LABU SIAM PADA LEMARI PENDINGIN TERHADAP KUALITAS PENYIMPANAN Pure F. *) Dethan J. J. S.**) Makaborang M.**) …

Pengaruh lubang wadah penyimpanan potongan buah nenas(Minimali Proseced)terha…

PENGARUH LUBANG WADAH PENYIMPANAN POTONGAN BUAH NENAS(MINIMALY PROCESED) TERHADAP SUSUT BOBOT DAN TEKSTUR Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Kristen Artha Wacana kupang. Belak Aquili…

Pengaruh penggunaan minyak goreng dan mentega terhadap karakteristik sensoris…

ABSTRAKSI PENGARUH PENGGUNAAN MINYAK GORENG DAN MENTEGA TERHADAP KARAKTERISTIK PHIA KRISPY Leu Loe Dominggas *) Ir. Melkianus Nuhamara, MP**) Ir. I. D.A. A. R. R. Adi, Mp**) Te…

Food Science and Tecknology;A Resource for Units Ic and ID

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-1-921305-13-9

Deskripsi Fisik

x, 299 hal.; bibl.; ilus.; 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

RV 664 ALE f.IA-IB

Food Science and Technology;a Resource for Units Ic and ID

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-1 921305-54-2

Deskripsi Fisik

xiii, 451 hal.; bibl.; ilus.; 30

Judul Seri

-

No. Panggil

RV 664 ALE f.ic-id

Lama pemanasan terhadap kualitas jam tomat

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

ii, 23 hal.; bibl.; ilus.; 28 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

RV 664.072 NUB l

Lama Pengeringan terhadap Manisan Limbah Asam

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

21 hal.; bibl.; ilus,; 28 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

RV 664.072 NUB l